Information

Avskaffande för gott

Avskaffande för gott



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto med tillstånd av iStockphoto / Thinkstock

Ideella grupper matar de hungriga genom att skaffa.

För uppsamlingsgrupper utgör synen av oönskad frukt som ruttnar på marken under trädgrenar en möjlighet att göra skillnad.

Avhämtning, praxis att skörda oönskade eller kvarvarande produkter, är inte nytt, men det blir mer populärt som ett sätt att tillhandahålla hälsosamma, lokalt odlade livsmedel till de som behöver det.

Från en stötfångare av persikor i urbana parker till ett överflöd av äpplen i en lantlig fruktträdgård, skördar organisationer frukten och levererar den till låginkomsttagare, hemlösa och skolalunchprogram.

Fortsätt läsa för att ta reda på hur dessa organisationer samlar för gott.

Friendship Donations Network: Baserat i Ithaca, N.Y., gör denna ideella organisation mer än att donera färskvaror till de i nöd; gruppen ser också till att ätliga frukter och grönsaker inte hamnar på deponin.

"Det är en modell som är mycket vettigt", konstaterar programkoordinator Meaghan Sheehan. "Det finns ingen anledning att mat går till spillo när det finns jordbrukare som är villiga att donera [deras rester], möjligheter att distribuera det och människor som behöver det."

Sedan lanseringen av ett försöksprogram 1988 har Friendship Donations Network distribuerat tusentals pund färskvaror till de i nöd. Gruppen har partnerskap med lokala fruktträdgårdar, gårdar och CSA för att säkra produktionsdonationer och leverera skördarna till matskaffer, barnprogram, arbetsplatser med låg lön och äldre medborgare som saknar tillgång till färsk mat. Upp till 2100 personer per vecka drar nytta av insamlingen.

Enligt Sheehan vill jordbrukarna som donerar produkter till programmet "se att maten de odlar görs tillgänglig för alla."

I framtiden planerar nätverket Friendship Donations att erbjuda lektioner och receptböcker för att lära mottagarna - de som kanske inte känner till aubergine, zucchini, squash och några av de andra frukter och grönsaker som förvärvats genom insamling - hur man använder produkterna för att förbereda färska, näringsrika måltider.

Urban Youth Harvest: Barn på cyklar trampar genom stadsdelar i Oakland, Kalifornien, på jakt efter oönskade produkter.

Lokala givare bjuder in medlemmar av Urban Youth Harvest på sina fastigheter för att plocka apelsiner, äpplen, citroner, grapefrukt, plommon, fikon och andra oönskade produkter. Plockarna i åldrarna 14 till 21 använder donerade cyklar för att transportera produkterna till låginkomsttagare som inte har tillgång till färska produkter.

Urban Youth Harvest är ett program som ingår i People United for a Better Life in Oakland (PUEBLO), en ideell organisation som förespråkar invånare med låg inkomst i Oakland. Ungdomar i programmet betalas för avhämtning tack vare ekonomiskt stöd från ett lokalt sommarjobbsprogram och federala stimulansfonder.

Sedan starten 2007 har programmet skördat tusentals pund oönskade råvaror från Oaklands stadsdelar. När skörden 2012 börjar planerar Urban Youth Harvest att lägga hälsofrämjande örter som mynta, timjan och rosmarin till sitt avskaffningsprogram.

När hon beskrev sitt mål för Urban Youth Harvest sa grundare Rashidah Grinage till reportrar: "Jag ville hjälpa äldre att upprätthålla god hälsa med lokala, ekologiska, fria produkter [och ...] ge unga människor möjlighet att förstå och lösa problemet."

Även om anställda får betalt för sin tid erbjuder Urban Youth Harvest mer än ett deltidsjobb för grannbarn. Ungdomar deltar också i workshops för att lära sig om förhållandet mellan mat och hälsa, samt för att få utbildning om trädgårdsskötsel och mat-rättvisa frågor. Det är ett koncept som organisationen kallar "tjäna och lära."

Förutom att skörda produkter som annars skulle lämnas att ruttna, skapar Urban Youth Harvest en hållbar matkälla för dem i nöd med nästan inget koldioxidavtryck och ger meningsfull sysselsättning för ungdomar i samhället.

Taggar Jodi Helmer


Titta på videon: Lax- sött o gott (Augusti 2022).