Intressant

4 tips för att köpa ägg när dina höns inte lägger

4 tips för att köpa ägg när dina höns inte lägger


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Ana Hotaling

Det ofattbara har hänt ... igen. För ett par år sedan kom påsk mycket tidigt på året. För tidigt: Våra höns hade ännu inte kommit ur sin vinterdval, och vi hade inga ägg att färga. När jag föreslog att köpa ett dussin stormarknadsägg för att våra söner skulle färga, slog min mans förskräckta uttryck omedelbart den tanken. Paas besökte inte vårt hus den våren.

Jag kunde hantera ett år utan påskägg. Men när jag förbereder menyn för vintersemestern inser jag att jag har nått en återvändsgränd. För många recept kräver ägg som ingredienser. Jag måste köpa ägg. Jag kan bara föreställa mig Jaes ansikte när jag säger till honom.

Ja, jag förstår att jag kan använda äggersättningar som äppelmos och äggbyte i min bakning. Min yngste son, Bryce, tillbringade de första sex åren av sitt liv allergisk mot ägg, en ironi som jag uppskattade som fjäderfäbonde. Som semestervärdinna har jag dock förväntningar att möta som innebär att man förbereder långvariga familjefavoriter ordentligt. Ägg finns därför på min inköpslista.

Tänk inte på en minut att jag helt enkelt skickar en av mina söner ner i mjölkgången för ett dussin. Jag kommer inte heller skicka Jae för ägg. Han skulle bara stå där, armarna korsade och föraktfullt stirra på de snygga raderna av kartonger. Istället följer jag dessa fyra steg för att se till att äggen som serveras på mitt semesterbord blir så läckra som de som våra höns lägger - eller så nära det som möjligt.

1. Ring en vän

Fjäderfåglar flockar tillsammans och det gör också fjäderfäbönder. Vi ser varandra i foderbutiken, på samhällsmässorna och i onlinegrupperna. Chansen är stor att du känner till några människor som håller coop-lamporna tända för ägg året runt. Kontrollera med dessa fjäderfäbönder först. Du kanske lyckas och skaffa dig några hemodlade ägg utan att behöva gå till marknaden.

2. Kontrollera andra lokala resurser

De flesta jordbruksstäder erbjuder en miljö för bönder som kan sälja sina produkter offentligt. Även om detta oftast är en bondemarknad, har jordbrukskooperationer och jordbruksförsörjningsbutiker ofta också en sektion för lokalt producerade varor som honung, lönnsirap, bröd, mejeriprodukter och råvaror. Vår gård lagrar regelbundet vår städs foderbutik med kyckling, anka och kalkon. Kontakta din leverantör av fjäderfäfoder eller samarbete för att se om det finns ägg i lager, eller stanna vid äggbåset på din jordbruksmarknad om den fortfarande fungerar.

3. Besök specialmarknader

De flesta stora städer - och några små också - har boutiquemarknader fyllda med icke-GMO, ekologiska och lokalt producerade livsmedel. Dessa butiker erbjuder inte bara vita ägg och bruna ägg. De kommer att ha ägg märkta av lagrasen, sorterade efter äggskalskugga och ordnade efter geografiskt område. Många marknader lägger till och med lite informationsskyltar med faktoider om fjäderfägårdar som producerar dessa ägg. Leta efter ägg från en gård som ligger så nära ditt hem som möjligt. Dess höns kommer att ha blivit utsatta för samma pollen och ha föda bland samma typer av gräs som dina tjejer. Smaken av en sådan gårds ägg kommer därför nära din. Tänk dock på att specialmarknader tenderar att ta ut specialpriser för ägg.

4. Ta ett livsmedelsbutiksspel

Om ditt enda alternativ är att köpa ägg i en stormarknad, förtvivla inte. Även om ägg som köpts i butiken inte har smakdjupet som dina hönsägg, kan de fortfarande fungera som bindemedel för din bakning och som ingredienser i dina semestergrytor. Välj ditt dussin noggrant genom att använda dessa riktlinjer:

Förpackningsdatum. Leta efter US Department of Agriculture-skölden på äggkartongen. Äggkartonger som visar USDA-skölden måste visa äggens förpackningsdatum (dagen då äggen tvättades och förpackades). Detta är en tresiffrig kod som representerar kalenderdatumet. till exempel skulle 335 stå för 1 december, den 335: e dagen 2017.

Bäst före-datum. Användningen av säljdatum regleras av varje stats jordbruksavdelning och kan variera kraftigt från stat till stat. Vissa stater förbjuder till och med användning av säljdatum på äggkartonger. Äggkartonger med USDA-sköld måste dock visa ett säljdatum inom 30 dagar efter det angivna förpackningsdatumet.

Tagglistor


Titta på videon: Höns, ekologisk ogräsbekämpning med ägg o gödsel som biprodukt -:. Chickens, organic weed control. (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Irvin

    Vad skulle vi göra utan din lysande fras

  2. Chinua

    Jag gratulerar, det utmärkta budskapet

  3. Pesach

    Det är dragning?

  4. Masilo

    Det är omöjligt.



Skriv ett meddelande