Intressant

En rörlig fest - Urban Farm Online

En rörlig fest - Urban Farm Online


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto med tillstånd av www.revivalfoods.com

Revival Foods kryssar runt Georgien och erbjuder färska råvaror i områden som inte har tillgång till det.

Du behöver inte vakna tidigt på lördag morgon för att köpa lokalt odlade livsmedel. Kreativa jordbrukare har hittat ett sätt att ta med sig sina produkter till dig.

En spinoff av matbilar, mobila jordbruksmarknader är fyllda med samma färskvaror, kött och ägg som du hittar på traditionella bondemarknader. Att sätta marknaden på hjul gör det möjligt för jordbrukare att flytta mellan platser och öka tillgången till färska, lokalt odlade produkter.

Här är tre mobila marknader som har tagit sina varor på vägen:

Revival Foods: I ett försök att göra lokal mat mer tillgänglig i Savannah, Ga, lanserade Revival Foods sin mobila marknad Farm a la Carte i vår. Den jordbruksbaserade, gårdsdrivna mobila marknaden lagrar färska produkter, kött, ägg, nötter, ostar, sylt, gelé och såser - allt producerat av jordbrukare i södra Georgien, inklusive LJ Woods Farm, Bethesda Gardens, Flat Creek Lodge och Walker Organic. Gårdar.

Lastbilen, en eftermonterad släpvagn konstruerad av studenter från Savannah College of Art and Design, drar sig upp på ekologiska restauranger, skolor och parkeringsplatser i hela Savannah på tisdagar och onsdagar och parkerar på Forsyth Farmers Market på lördagar. Schemalagda stopp läggs ut på webbplatsen och Facebook varje vecka.

”Inte alla går till bondemarknaden och köper en veckas mat, säger Bradley Taylor, jordbrukare och grundare av Farm a la Carte. "Vi ville ta itu med behovet av tillgång till färsk mat från mitten av veckan och göra det bekvämt för människor att hitta lokalt odlade produkter."

Shoppare kan göra onlinebeställningar och hämta dem från den mobila marknaden eller behandla Farm a la Carte som ett gängande snabbköp och stanna för att hämta middagar eller ett mellanmål på eftermiddagen.

"Liksom en liten livsmedelsbutik erbjuder vi bekvämligheten med detaljhandeln med den själsliga, funky känslan av ett jordbrukare", säger Taylor.

Mobil marknad: En eftermonterad skolbuss fylld med färskvaror från gården kom på vägarna i Washington D.C. 2012 och är en vanlig

Arcadia Center for Sustainable Food and Agriculture skickade stormarknaden på hjul till lokala matöknar för att öka tillgången till färska livsmedel. Den mobila marknaden gör åtta stopp per vecka och öppnar sina dörrar för att erbjuda grönsaker, frukt, kött, mjölk och ägg i skolor, parker, bostadsområden med låg inkomst och hälsocenter i hela Washington D.C. och Virginia.

"Den mobila marknaden ... fungerar inte bara som en fysisk länk mellan jordbrukare och de områden som saknar livsmedelsåtkomst, men det är [också] en visuell representation av den bättre mat- och näringsrörelsen som hjälper till att öka medvetenheten varje gång den träffar gatorna," Michael Babin, medgrundare av Arcadia Center for Sustainable Food and Agriculture, berättade för Washington Post.

Medan de flesta produkterna odlades på Acadia Farm, lagrar Mobile Market också produkter från lokala gårdar, inklusive Helen's Hens, White House Meats och Moo-Thru.

Förutom att sälja färskvaror, erbjuder Mobile Market shoppare med enkla, billiga recept för att laga sin gårdsmat. Marknaden accepterar betalning från flera statliga hjälpprogram, såsom WIC och SNAP, och deltar i ett bonusbockprogram som matchar dessa fördelar upp till $ 10.

Gorge odlad: Columbia Gorge kan vara ett jordbruksområde men de flesta städer i regionen, som sträcker sig över fem län i Oregon och Washington, är för små för att stödja jordbrukarmarknader.

"Många av dessa städer har inte ens livsmedelsbutiker med full service", förklarar Rebecca Thistlethwaite, chef för Gorge Grown, en ideell marknadsföring av lokal mat. "Invånarna måste ofta köra 50 mil tur och retur för att köpa sina livsmedel."

Gorge Grown kom med en lösning: en mobil marknad som förde färska råvaror till livsmedelsöknen i regionen. År 2008 samarbetade organisationen med lokala gårdar för att fylla en lastbil med frukt och grönsaker och resa till platser i små städer runt Gorge som en minimarknad. När efterfrågan ökade vände sig fler jordbrukare till Gorge Grown för att sälja sina produkter och fler förfrågningar kom från lokala samhällen som ville ingå i mobila marknadsstopp.

Med hjälp av ett bidrag på USD 25 000 från USDA, eftermonterar Gorge Grown en kylbil som kommer i väg i höst. Veggie Express kommer att resa till fem samhällen och stanna vid skolor och samhällscentra för att sälja produkter tillsammans med kött och ägg.

”Vi vill fokusera på stapelgrödor som gröna bönor, ärtor, tomater, majs, äpplen och päron som vi vet att människor känner till; vårt mål är att öka tillgången till färsk mat, inte försöka övertyga människor att prova grönsaker som kålrabi, säger Thistlethwaite. "Vi drar in, säljer i 30 minuter och packar sedan upp och åker till nästa stad."

Taggar vuxna, Jodi Helmer, mobil livsmedelsbutik, mobilmarknad, väckarkost


Titta på videon: Urban Agriculture in California (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Zologrel

    Jag håller absolut med dig. Tanken är bra, jag håller med dig.

  2. Nagor

    Du har helt rätt. I det något är också utmärkt idén, håller med dig.

  3. Tomuro

    Jag tror att han har fel. Låt oss försöka diskutera detta. Skriv till mig i PM, det pratar med dig.

  4. Dermot

    Det definitiva svaret, lockar ...



Skriv ett meddelande