Diverse

9 artiklar du behöver för att starta en get mejeri

9 artiklar du behöver för att starta en get mejeri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Nicholas Ballousa / Flickr

Att starta ett getmjölk kräver en meningsfull investering i utrustning och anläggningar så att du kan producera mjölk i tillräckligt stor skala för att bryta jämn, än mindre ge en liten inkomst. Även om du måste undersöka ladugårdsutrymme och utfodringssystem innan du börjar ditt företag, kommer jag i den här artikeln att fokusera på vad du behöver för mjölkningsbåset (där getterna mjölkas) och mjölkrummet (där mjölken kyls och bearbetade), med några tips för transport.

Varje stat har sina egna lagar för produktion av råmjölk och licensieringssystem för mejeriprodukter, så vet vad som krävs i ditt tillstånd innan du startar butik. Alla licensierade mejerier måste uppfylla 3A-standarder och alla planer och utrustning bör godkännas av lokala inspektörer. Det sista du vill göra är att bara köpa all din utrustning för att upptäcka att den är oacceptabel för inspektören! Med allt detta i åtanke, här är några viktiga delar du behöver. Ta dig tid att undersöka var och en och konsultera med yrkesverksamma innan du köper.

1. Mjölkfot
Oavsett om du mjölkar en get eller 100, behöver du en mjölkstöd. Beroende på storleken på ditt mjölkningsområde kanske du vill ha en stor plattform med flera huvudportar för att rymma mer än en get åt gången. Om du är ett råmjölkmejeri kan du med största sannolikhet använda ett hemlagat träställ. Som ett licensierat mejeri godkänns inte träställ.

På min gård, Little Seed Farm, där vi förvarar 16 getter, mjölkar vi fyra getter åt gången på ett 8-by-4-fots träställ med fyra hemlagade trähuvudportar och cyklar genom fyra getter. När flera personer mjölkar kan du kanske hantera en större plattform med fler getter. Mycket stora mejerier har roterande stativ, liknar en getkarusell. YouTube har några fantastiska videor av större getmejerier och deras mjölkningsstöd.

2. Yvervård och sanitetsprodukter
En av de viktigaste aspekterna av att driva ett mejeri är att följa alla lämpliga sanitetsförfaranden. När geten är på stativet, vill du använda en "fördoppad" tvätt på juvet före mjölkningen. vi använder en utspädd jodlösning. Efter mjölkning rekommenderas "post-dip" -tvätt för att förhindra mastit. Vi föredrar ett varumärke som heter Fight Bac som vårt efterdopp. Med ordentlig skötsel av ströområdet och juvet under mjölkningen kan mastitfall hållas på ett minimum.

3. Montering av mjölkvakuum och motor
Om du mjölkar fem getter eller färre är mjölkning för hand mer effektivt än med maskin eftersom montering och rengöring av maskinerna faktiskt tar längre tid än mjölkningen i sig. När du väl har kommit över fem getter fann vi att en mjölkningsmaskin var absolut nödvändig.

Det finns två primära mjölksugor, de äldre oljebaserade systemen och de nyare oljelösa systemen. När du väljer ett vakuum, kontakta en professionell för att bestämma storlek och typ av utrustning som passar din budget. På ett större mejeri kommer detta att vara ett av de viktigaste och mer komplexa besluten du måste fatta.

4. Montering av skopa eller rörledning
Om du inte handmjölkar använder du en skopmjölkningsenhet eller ett rörsystem. I ett skopsystem mjölkar maskinen direkt i en skopa och tappas senare i en hink för kylning. Rörledningssystem flyttar mjölken direkt från juvret till en kyltank. Skopsystem är perfekta för att hantera mindre mängder mjölk, vanligtvis från 30 getter eller mindre. Ovanför det kommer ett större rörledningssystem att bli mer vettigt. Detta är ett annat komplicerat beslut och du kommer troligtvis att behöva rådfråga experter.

5. Mjölksil
Innan du går till kyltankarna måste mjölken spännas för att avlägsna hårstrån, damm och andra oönskade partiklar som hamnar i mjölken under mjölkningen. Töjning är avgörande för att hålla bakterier borta från mjölken. Häll mjölken genom en sil i rostfritt stål om du mjölkar i en hink eller hink. En sil med fyra kvarter räcker för en handfull getter, men utöver det, använd en tung 11-liter sil eller större.

6. Kylsystem
Efter att ha silat, kyla mjölk till under 40 grader F inom en timme. I liten skala bör du anstränga dig i 1/2-liters burkar och placera i en frys i en timme. Flytta mjölken till kylen innan den fryser. Frysning av mjölk stör fettpartiklarna och resulterar i smaker.

På vår gård, som är ett oinspekterat råmjölkmejeri, använder vi en bröstkyl som en mjölkkylare. Mjölken spänns i hinkar på 8 gallon i rostfritt stål, som placeras i en soptunna full med vatten i frysen. Vi använder en temperaturregulator som kan hända i hemmabryggningsbutiker för att hålla frysen på exakt 32 till 34 grader F. Större mejerier använder bulkbehållare för att kyla mjölken, vilket är ett bra alternativ för tappning, eftersom du kan tappa direkt från bulktanken.

7. Tappningssystem
När mjölken är kyld behöver du en metod för effektiv tappning. Att hälla mjölk snabbt och effektivt blir viktigt när du har mer än en handfull flaskor att fylla varje dag. Baserat på skala kan olika tappningsalternativ vara vettiga. En pump och en trollstav av något slag (om inte ett transportband!) Kommer att påskynda tappningen mycket.

8. Rengöringsstation
All mjölkningsutrustning måste rengöras och desinficeras efter användning - detta är ett absolut måste! Skrubba varje bit med ett tvättmedel och blötlägg sedan i ett desinfektionsmedel. De flesta mejeriföretag kommer att ha lösningarna och kan ge instruktioner för korrekta förfaranden. Att hålla utrustningen ren hjälper till att undvika smaker och ger en större säkerhet mot bakterietillväxt i mjölken.

9. Kyltransportsystem
Det sista steget är att säkert få mjölken till slutkonsumenten. All mjölk, oavsett om den är rå eller pastöriserad, måste kylas på vägen. Kylare fulla av is (eller torris) kan räcka över korta sträckor. Helst använder du dock en kylbil eller ett kylskåp på en lastbil. Mjölk bör hållas endast något över fryspunkten tills den levereras till kunden.

Alla utrustningsbeslut kommer så småningom till personliga preferenser och budget, så håll ett öppet sinne och planera framåt för förväntad tillväxt. Den bästa resursen för att starta ett mejeri är någon som är bekant med kraven i området. Utrustnings- och produktleverantörer är alltid hjälpsamma, och om statliga inspektörer är inblandade kan du lita på deras förslag. I slutet av dagen, gör mycket av din egen forskning och planera inte en aggressiv tidsram. Det kommer att kosta mer och ta längre tid än du tror, ​​oavsett hur bra du planerar. Lita på oss, vi planerade i över ett år och vi var inte ens nära!

Taggar mejeri, mjölkgetter, get, Listor, obehandlad mjölk


Titta på videon: 5 000 BTU Stearinljusvärmare - UCO Stearinljus Lyktor, Värm din husbil: RV Van Bil SUV. (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Hawly

    Thank you for the article! Hopefully the author doesn't mind if I use this for my term paper.

  2. Israel

    Jag bekräftar. Jag prenumererar på alla ovanstående. Vi kan kommunicera om detta tema.

  3. Mundhir

    Ursäkta för att jag stör... På mig en liknande situation. Låt oss diskutera. Skriv här eller i PM.

  4. Rory

    Enligt min mening har han fel. Jag kan bevisa det.

  5. Raedburne

    Ojämförbart ämne, för mig är det)))) intressant

  6. Akizragore

    Håller med, den här lysande idén är okej om

  7. Gam

    Häftigt!!! Jag har väntat på honom länge ...



Skriv ett meddelande