Diverse

8 livsmedel som smakar bättre i gjutjärn

8 livsmedel som smakar bättre i gjutjärn


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Lori Rice

Vi värnar alla våra gjutjärnstycken, men reserverar du dem för bara några specifika recept? Livsmedel smakar bättre i gjutjärn, och de stekpannorna, nederländska ugnarna och muffinspannorna kan användas till fler recept än du förväntar dig.

Kastruller och kastruller i gjutjärn är inte bara mångsidiga i köket, de absorberar och håller värmen bra, vilket gör dem idealiska för rätter som du vill hålla värmen långt efter att de träffat bordet. Matlagning med gjutjärn erbjuder också några unika hälsofördelar. Ju mer kryddat din panna desto mer non-stick blir den, vilket gör att du kan använda mindre olja och andra fetter när du lagar mat. Forskning visar att gjutjärn till och med kan öka järnhalten i maten, vilket kan vara till hjälp för dem med järnbrister. Livsmedel med längre tillagningstid, de som omrörs ofta och sura livsmedel som tomatsås är bättre på att läcka ut mer järn från pannan.

Det är dags att bryta ur din gjutjärnsspår och ge dessa krukor och kokkärl nya användningsområden i daglig matlagning. Baka din nästa gryta i en gjutjärnspanna och använd de här muffinsformarna för en rolig frukost på språng. Från salta till söta, här är några idéer för att komma igång.

1. Äggkoppar

Gjutjärnsmuffinspannor är ett användbart verktyg för att göra versioner av dina favorit frukostrecept, till exempel quiches, som serverar enstaka portioner. Torka av insidan av varje kopp med matolja eller smör. Tillsätt några matskedar hackade grönsaker, ost eller kött, och fyll koppen med en blandad äggblandning med ett stänk av grädde eller mjölk, och lämna ungefär en 1/4 tum kant på toppen av koppen. Tänk på att mindre portioner kommer att baka snabbare, så se noga. Äggkopparna kommer sannolikt att vara klara på halva tiden för din vanliga quiche eller gryta.

2. Party Dips

En gjutjärnspanna är ett användbart verktyg för att baka och servera festdoppar. Spenat-kronärtskockadoppar och svarta bönadoppar håller sig varma i gjutjärn, vilket gör dem idealiska för ett mellanmålsbord där gästerna munar under en längre period. Om ditt recept kräver en glasskål kan bakning i gjutjärn ta lite mindre tid på grund av hur bra det håller värmen. Börja kontrollera det minst 5 till 10 minuter innan den rekommenderade baktiden är slut.

3. Mac 'n' ost

Vissa mac-and-cheese-recept kokas tills de är krämiga på spishällen, medan andra bakas i ugnen med en krispig toppning. Gjutjärn fungerar bra för båda sorterna. När du gör rouxen i gjutjärnet och skrapar upp de läckra bitarna längs botten av pannan är det troligt att din ostsås blir lite mörkare än normalt. När du bakar mac och ost, kom ihåg att gjutjärn kan kräva mindre tillagningstid, så se noga på det för att förhindra att botten brinner och mac och ost torkar ut.

4. Gräddade grönsaker

Spenat, rosenkål och majs kokar alla bra på spishällen när de sauteras i en gjutjärnspanna. Tillsatsen av grädde och rostad vitlök, pepparrot eller muskotnöt skapar en ny maträtt för ett speciellt tillfälle. När grädden simrar och bubblar i gjutjärnet får den ännu mer rik och utsökt smak. När du lagar mat på gjutjärnet på spishällen kan du upptäcka att du behöver minska brännaren mer än vanligt för att bibehålla en simmer under jämförelse med andra sorter av stekpannor.

5. Holiday Fyllning

En nederländsk ugn av gjutjärn är perfekt för din favoritsemester. Fräs vitlök, lök, selleri och kryddor som vanligt på spisen. Tillsätt brödsmulor och lager direkt i potten för att blanda fyllningen. Gjutjärn håller värmen bra, så du kan behöva sänka bakningstemperaturen med cirka 25 grader F, eller så kan du experimentera med att baka fyllningen i mindre tid för att förhindra att den torkar ut i ugnen.

6. Snabba bröd

Du behöver inte begränsa din gjutjärnsbakning till majsbröd. Andra snabba bröd som zucchini, citron vallmofrön och banan bakar bra i en gjutjärnspanna. Stekpannans form ger ett roligt inslag, så att du kan skära brödet i pajformade skivor för servering. Smör in stekpannan väl, sänk bakningstemperaturen med 25 grader och se brödet noga. Eftersom den sprids tunn i stekpannan mot en tjock limpanna, kommer den att baka snabbare, vanligtvis inom 15 till 20 minuter, beroende på recept.

7. Kakpannor

Alla älskar en varm kaka, klibbig med smält choklad direkt från ugnen och en gjutjärnspanna är det perfekta verktyget för denna önskade efterrätt. De flesta recept för cookiedeg passar i en 12-tums stekpanna. Smör stekpannan väl med smör och baka vid 375 grader F i cirka 15 till 20 minuter. Skiv i kilar och servera med glass, eller om du inte kan vänta, ge alla en sked och gräva in medan det är varmt!

8. Ugn S'mores

Att göra s'mores inomhus är ett populärt sätt att njuta av sommarfavoriten när som helst på året. En gjutjärnspanna hjälper till att hålla dina s'mores dopp varma långt efter att du drar den ur ugnen. Smör stekpannan lätt med smör, tillsätt chokladflis och täck choklad med marshmallows. Baka vid 425 grader F tills marshmallows är brunade och choklad börjar smälta. Sprid på graham-kakor för att servera.

För att lära dig mer om gjutjärn, se berättelser om Hobby Farms, inklusive 8 livsmedel som smakar bättre i gjutjärn, 3 recept som pryder gjutjärnens mångsidighet, rena och renoverade gjutjärn och 4 gjutjärns köketillbehör.

Tagglistor


Titta på videon: Rock u0026 Roll From Sheets Vs. Rock u0026 Roll From Memory (Maj 2022).


Kommentarer:

  1. Romain

    Jag är medveten om den här situationen. Foruminbjudan.

  2. Primeiro

    MEGAPROM - Specialiserat sig på produktion av: hårdvara, fästelement, rep, tråd, elektroder, nät, kalibrerade rullade produkter, cirkel, hexagon, stålrep, galvaniserat rep, hamprep, tacklrep, förstärkning av strängar, spik, naglar, lättare skydd , svetsat nät, nätnät, vävt nät, flätat nät, taggtråd, svetstråd, sticktråd, svetselektroder, höghållfast fästelement.

  3. Dougul

    Vilka ord ... super, lysande mening

  4. Godal

    Du har träffat platsen. Det är något med det, och jag tycker att det är en bra idé.

  5. Tho

    Jag brukade tänka annorlunda, tack så mycket för informationen.

  6. jag förstår inte

  7. Winfrid

    Det är anmärkningsvärt, det är ganska värdefullt stycke



Skriv ett meddelande