Diverse

10 trädgårdsväxter att växa för en näringsrik gröda

10 trädgårdsväxter att växa för en näringsrik gröda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: alicja neumiler / Shutterstock

Oavsett om begränsningen är utrymme, pengar eller tid, finns det alltid begränsningar för vad man ska plantera i en trädgård. Så hur ska du bestämma dig? Vad sägs om att välja för maximal näring?

I den här artikeln tittar vi på några av de bästa grödorna (och sorterna) att odla när man planterar en supernäringsrik trädgård. Det finns naturligtvis andra näringsrika grödor som inte visas på listan, men följande är de du bör hålla nära.


Vitlök: Cancerfighter

Vitlök är den främsta tillväxtinhibitorn för cancerceller i människokroppen. Ingen annan grönsak eller ört kommer i närheten.

Jag gillar att plantera min vitlök i september så att den kommer att få en tillväxt före Michigan-vintern. Rotutveckling hjälper till att hålla vitlök säkert under mulken under frysning och upptining, vilket förhindrar att den skjuts ut och eventuellt dör.

På våren kommer bladmatning att hjälpa till att öka storleken på dina vitlökhuvuden, särskilt om jorden inte är den rikaste där den planteras.

Det finns två typer av vitlök att välja mellan när du väljer dina sorter: softneck och hardneck.

Även om hårdnackad vitlök tenderar att ha lite överlägsen näring än mjukhals, är all vitlök så näringsrik att du gärna bör välja dina sorter baserat på andra kriterier, som smak och / eller värme, kryddnejlika, lagringsförmåga etc.

Obs! Elefantvitlök är inte riktigt vitlök och saknar fördelar med smak och näringsgrödor.

Sparris: Kom igång tidigt

Sparris är ett utmärkt sätt att starta din hälsosamma kost på våren. Få livsmedel innehåller mer antioxidanter än det gör.

Det är också en bra gröda att stå i spetsen för den här listan eftersom den illustrerar ett viktigt drag hos många livsmedel du bör odla själv. En skördad skörd lever fortfarande och ”andas” eller andas. Det innebär att det konsumerar koldioxid och näringsämnen och producerar syre.

Sparris är en av de grödor som har hög andningsfrekvens, vilket innebär att den kommer att använda sina näringsförråd snabbt efter skörden. För att spara näringsämnena i denna näringsrika gröda måste du äta din sparris omedelbart.

Sparris bör skördas när det är 6 till 7 tum i höjd för bästa smak och sötma. Lägg det i kylskåpet så snart du kan om du inte tänker använda det på en gång. Ju tidigare det kyls ner, desto mer ömt och näringsrikt kommer det att förbli.

Att vara en flerårig gröda är ogräsbekämpning avgörande. Att låta ogräs få fotfäste i en säng kommer att minska avkastningen under både innevarande år och kommande år. Mulching är effektiv och komposterad gödsel är exceptionellt användbar eftersom sparris ställer stora krav på näringsresurser. Varianter av denna mycket näringsrika gröda inkluderar Jersey Knight och Apollo.

Visste du att du kan odla lila sparris? Den har mer antocyaniner (en potent antioxidant som finns i lila / svarta / djupröda livsmedel) än grön sparris, även om den har mindre fiber. Purple Passion är en vanlig variant.


Kolla in detta recept på kokt vårsparris med schalottenlökdressing.


Jordgubbe: Söt framgång

Jordgubbar har det högsta innehållet av ellaginsyra (en polyfenol och antioxidant) av någon frukt. De innehåller också massor av vitamin C och fiber, samt är en av de frukter som har störst innehåll av folsyra (vitamin B9).

Den fleråriga jordgubbsbädden tenderar att ha ett något begränsat liv för en god produktion på cirka fem år.

Under den tiden, tunna växter för att förhindra överbeläggning, vilket kommer att minska den totala produktionen. En stor utmaning i odling av jordgubbar är att hantera sniglarna, vars kärlek till mulch och fukt gör dem ganska bekväma i jordgubbarna.

Ett kommersiellt märke av snigelkontroll som är användbart för dåliga angrepp är Sluggo. Det är ett snigel / agn som innehåller järnfosfat, ett naturligt förekommande jordmineral som gör att sniglarna som tar det slutar äta.

Rekommenderade sorter av jordgubbar (men att plockas vid hög moglighet är verkligen den viktiga faktorn i jordgubbsnäring) är Honeoye och Earliglow.

Svart hallon: Mörk häst

Det svarta hallonet med rikt smak är helt enkelt fullt av följande:

  • fiber
  • C-vitamin
  • vitamin B-komplex (en av de högsta bär med folsyrainnehåll)
  • polyfenoler såsom antocyaniner, indoler och karotenoider
  • många mineraler

Stora plockar är perfekta för frysning, eftersom de behåller sin näring när de är frysta.

Överbefruktning av dina hallon kan leda till för mycket vegetativ tillväxt och inte tillräckligt med frukt. Det kan också förvärra ogräsproblem. Var därför försiktig så att din mulch inte är för rik. Sågspån är ett särskilt bra alternativ.

Alla sorter av denna näringsrika gröda innehåller mycket antioxidanter och cancercanceregenskaper, så du kan inte gå fel. Bristol och Jewel är två varianter som är önskvärda för sina ytterligare attribut (smak, produktivitet, sockerrörstillväxt etc.).

Persilja: Packad växt

Persilja är en ört som är svår att slå när det gäller näring. Vitamin- och mineralpaket, persilja innehåller mycket vitamin C och A. Den har fem gånger så mycket järn som spenat och innehåller i mindre grad kalcium, magnesium, mangan, kalium, jod och andra mineraler.

Till skillnad från många bladgrönsaker som innehåller föreningar som blockerar vitaminabsorptionen när de äts råa (ofta kallade ”antinäringsämnen”), innehåller persilja inget sådant ämne.

Persilja gror lätt från utsäde men inte nödvändigtvis snabbt. Detta gäller särskilt i kall mark. Att starta frön inomhus är ett sätt att försäkra en gröda.

Persilja är emellertid en berömd olycklig transplantation, som har en lång taproot som inte gillar störningar. Jag ser till att min persilja får gott om plats i transplantationscellerna så att deras rötter inte störs.

Varje persiljasort du väljer kommer att vara en näringsrik gröda. Om en sort beskrivs som exceptionellt mörka löv, väx den.

Grönkål: Se rött

Tidigare råd om att äta dina gröna måste ändras. Du borde antingen äta dina "röda" eller dina "röda gröna."

Även om all grönkål är en näringsrik gröda, är rödkål särskilt. Genom att odla det själv kommer du att kunna behålla dess otroliga näring (och speciellt vilken "sötma" den har) intakt.

Grönkål är helt enkelt laddad med cancerbekämpande antioxidanter, kalcium och fiber. Till skillnad från kålfamiljgrödor som ger en engångsskörd (kål och blomkål, till exempel), fortsätter grönkålen att producera så länge du fortsätter att plocka den, tillräcklig fukt och näring är närvarande och insektskadegörare inte.

Redbor är en riktigt enastående sort.


Läs om fyra vanliga grönkålskadegörare och hur du kan bekämpa dem.


Broccoli: Kronad kung

Broccoli har länge haft ett välförtjänt rykte för att vara en näringsrik gröda.

En kunglig medlem av korsfamiljfamiljen, broccoli är en av de rikaste grönsakerna i cancercancerämnen - quercitin, lutein, betakaroten och indoler, för att nämna några. Det har också en mängd vitaminer, mineraler och fibrer.

Broccoli föredrar starkt kallt väder att växa i, så håll dig till höstplantager för en säker gröda. Det är en tung matare och bör därför planteras på rik mark och / eller bladmatas för optimal produktion.

De bästa sorterna för näring inkluderar Packman och lila groddar. När du har skördat din broccoli, rör dig snabbt för att behålla den här fantastiska näringen eftersom det är en annan snabbt andningsgrönsaker.

Potatis: (Un) Commoner

De flesta potatisar är en särskilt näringsrik gröda. Men du bör odla din egen för att genom att välja rätt sorter kan du lägga till betydande källor till antioxidanter i din kost.

Att höja potatis är relativt enkelt. Variationsurval kan vara mycket mer tidskrävande eftersom du om du går och letar kommer att upptäcka att det finns många olika sorter där ute.

Med potatis är färg kung! Både hud och kött finns i livfulla färger, med mest näring i huden.

De röda, blå och purpurfärgade är de bästa / bättre / bästa valen. Magic Molly, Purple Peruvian, Adirondack Blue och Adirondack Red är utmärkta sorter.

Av speciell anmärkning är Nicola potatis. Med gul hud och kött är dess verkliga skillnad det ovanligt låga glykemiska indexet, vilket betyder att det inte kommer att öka blodsockret så många potatisar kan och är ett särskilt bra alternativ för diabetiker.

Vinbärstomat: Teeny Tiny & Tasty

Tomatnäringen beror på färg och storlek. Röda tomater innehåller antioxidanten lykopen, lila / svarta / indigotomater har antocyaniner och lätt färgade apelsiner och gula innehåller mindre aktiva antioxidanter. Ju mörkare färgen, oavsett vilken färg, desto större är innehållet.

Antioxidanter är koncentrerade i huden på många frukter och grönsaker, så ju mindre en frukt eller grönsak, med större ytarea av huden per volym producerad, desto större är mängderna av defensiva föreningar närvarande.

Med andra ord, en halv kopp biff tomat har inte så mycket näring som en halv kopp körsbärstomater, som inte har så mycket näring som en halv kopp vinbärstomater.

Kom ihåg att du behöver dina växter för att få tillräckligt med kväve för att främja bladtillväxt. Men fosfor och kalcium är båda näringsämnen som är nyckeln till den blomning och fruktinställning du verkligen vill ha.

Ingen hemträdgård ska vara utan Matt's Wild Cherry Currant Tomato. En mycket näringsrik gröda, den producerar en riklig skörd av små, röda, söta frukter, som bäst skördas ett kluster åt gången.

Sallad: Ser rött, igen!

Tättformande salladshuvuden (som exempelvis Iceberg, Romaine och Bibb) har inte lika mycket näring som salladsorter som växer i lövbladiga huvuden.

Lösa bladtyper kommer att ha fler blad som utsätts för solljus, vilket stimulerar produktionen av fler antioxidanter (vilket gör bladsalat till en mycket näringsrik gröda också).

Återigen, ju mörkare färgen på bladen (mörkgröna men särskilt mörkröda och bruna) desto mer näringsämnen och antioxidanter innehåller de. Så plantera din röda sallad successivt för att säkerställa en kontinuerlig försörjning under hela året, och konstruera en enkel kall ram för att utöka ditt utbud ytterligare.

Mörkröda salladsorter som Merlot och Mörkröda Lollo Rossa har så många antioxidanter att de kan konkurrera med några av de lövrika och berömda friska grödorna som endiv och rucola. Sallat kan vara en bra källa till vitamin A, vitamin K och kalium.


Sidofält: 10 mer att växa

Vill ha mer? Här är 10 näringsrika grödor som du kan lägga till i ditt odlingsutrymme.

Brysselkål

Kanske den allra rikaste grönsaken i cancercancerämnen, den här roliga odlingen är ett supernäringsrikt sätt att avsluta året. Låt dem frostat för extra sötma. Varje sort kommer att göra, eftersom färskhet är nyckeln.

Butternut squash

Många tycker om alla de olika vinterkvasharna som finns att prova på hösten. Håll de andra för provtagning och odla dessa vid busken!

Butternut är den näringsrikaste vinterkvashen, som innehåller vitamin A, kalcium, magnesium, antioxidanter och fiber i stora mängder. Dessutom har den en exceptionellt fiberrik, ätbar hud. Burpee's Butterbush och Waltham är två varianter att prova.

Morot

Skulle det överraska dig att lära dig att kokta morötter är mycket hälsosammare för dig än råa? Enligt BerkeleyWellness.com, ett samarbete mellan folkhälsoskolan vid UC Berkeley och ett landslag av författare och redaktörer:

”Matlagning, särskilt långvarig kokning, minskar vitamininnehållet i grönsaker. Men karotenoider, såsom betakaroten i morötter, är lättare tillgängliga när grönsaker kokas eller bearbetas (som hackad eller puré). Matlagning och bearbetning hjälper till att frigöra karotenoiderna, som är bundna till grönsakernas cellväggsmatris. ”

En morots orange färg kan också förbättras. Röda och särskilt lila morötter är betydligt mer näringsrika och fyllda med antioxidanter. Atomic Red och Deep Purple är ett par varianter att söka efter.

Gräslök

Få som har gräslök använder dem så mycket de förtjänar. Färre har fortfarande vitlökgräslök.

Näringsmässigt har gräslök (särskilt vitlökstypen) mer antioxidanter uns för uns än de mest imponerande av deras lökfamiljer.

Purjolök

Med hög andningsfrekvens är det bäst att höja dessa själv. Genom att odla din egen kan du också välja rätt sorter.

Vissa kan producera bra "penna purjolök" (till exempel Lincoln), så kallade eftersom de är tunna. Och eftersom de är tunna blir de mer näringsrika och har ätliga, extra ömma gröna delar av bladen, den mest näringsrika delen. Eller övervintra andra sorter - Bleu de Solaize, Siegfried Frost, King Sieg - under en längre säsong.

Marionberry

Om du aldrig har hört talas om marionbär är det dags att titta på dem.

Oavsett om det betraktas som en björnbärsort eller en bär för sig själv, kommer denna växtes långa, efterföljande vinstockar att producera stötargrödor av vackra bär laddade med antocyaniner och fiber.

Radicchio

Även om det finns många näringsrika salladsgrönsaker att välja mellan (vissa med berömda rykte), var noga med att ge detta ett rum. Attraktivt och laddat med antioxidanter, Rosso di Treviso är den icke-rubriksorten och så den som ska växa.

Rödkål

En annan för att gå med i listan med röda grönsaker, rödkål är mycket mer näringsrik än grön. Du kan inte gå fel med en rödkål, men Ruby Perfection är en förvaringsvariant och en riktig skönhet.

Söt majs

Bli inte upphetsad. Jag måste påpeka att den här älskade sommarbehandlingen faktiskt är en av de minst näringsrika grönsakerna.

Men eftersom få är villiga att gå utan - och vissa sorter kan faktiskt vara skadliga för din hälsa - att odla din egen sockermajs är definitivt ett klokt drag. Odla gammaldags sorter med äkta majssmak eller sockerförstärkt majs om du behöver mer sötma.

Bland dessa klassificeringar är det bra att välja djupgula eller färgglada sorter av röda, blå eller mångfärgade kärnor för de flesta antioxidanter. Leta efter Golden Bantam eller Ruby Queen.

Tårta körsbär

Om du bara har plats för ett fruktträd borde det vara det. Självfruktbar (vilket endast kräver ett träd), den syrliga körsbäret har en otrolig näring - rik på antioxidanter och känd för sina antiinflammatoriska egenskaper. Montmorency är en övernäringsrik, produktiv, välsmakande sort att växa och en gammal favorit.


Sidofält: Förstärkning av näring

För att betraktas som en hälsosam mat kan en frukt eller grönsak vara känd för sitt vitamininnehåll.

Dessa är organiska föreningar, som, även om de skiljer sig mycket från varandra, delar särdraget att vara väsentliga för normal tillväxt och näring av kroppen och också krävs i kosten eftersom de inte kan syntetiseras av kroppen.

Antioxidanter nämns också ofta när det gäller hälsosam kost. Något av en allmän term som beskriver något ämne som bekämpar oxidativ stress på kroppen, många av de sjukdomar och störningar som spårar människors hälsa involverar, på mobilnivå, bindningar som bildas på platser de inte är avsedda att (oxidation). Antioxidanter förhindrar detta och hjälper till att hålla strukturer i ett friskt, icke-oxiderat tillstånd.

Naturligtvis finns det också fiberinnehåll - fiber, den uppsamlingen av material som är osmältbara för människor och som ändå är så bra för vårt matsmältningssystem.

Och där har du lite grundläggande näring!


Denna artikel publicerades ursprungligen i januari / februari 2020-utgåvan av Hobbygårdartidskrift.


Titta på videon: Odla i MARS - Vad växer i VÄXTHUSEN och utomhus nu? (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Talbott

    Enligt min mening har du inte rätt. Skriv till mig i PM, vi kommer att kommunicera.

  2. Gardiner

    Författaren är väl gjort, det är bara en sak som jag inte förstod hur mycket är det?

  3. Ainmire

    Snabbt svar, ett tecken på intelligens)



Skriv ett meddelande