Diverse

Tips för att hålla ugnen ren under tillagningen

Tips för att hålla ugnen ren under tillagningen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Håll ugnen ren och stänkfri

  1. Täck mat under tillagningen; stoppar stänk och spill.
  2. Förvara ett stekform på bottenhällen; fungerar som droppbricka.
  3. Linja ett bakplåt med folie; ger ett engångsfoder.
  4. Rengör spill direkt. smutsar bort lätt.
  5. Rengör ugnen regelbundet. kan använda mindre kaustiska rengöringsmedel.
  6. Få hela familjen stöd; många händer gör jobbet lätt.

1. Koka mat i slutna behållare

Det är inte många som tycker om att rengöra en fet ugn. Men när du förstår varför stänk händer kan du nästan eliminera problemet. Fett och matspill täcker ytor inuti ugnen eftersom de har runnit ur disken under tillagningen.

När maten kockar, förångas vätskor och fetter i maträtten. Det kan se ut som ånga, men vattenångan som kommer från en grillad köttfog är faktiskt en fin spray som innehåller en hög andel fett. När det träffar väggarna och golvet i ugnen svalnar aerosolsprayen och fettet kondenserar ut. Sättet att stoppa detta händer är att täcka mat medan den tillagas. Använd en lockad grytform eller täckt glas bakeware för att hålla ugnen ren. Jag använder Pyrex bakeware 2-kvarts gryta med lock. Dess raka sidor innebär att den inte tar mycket plats i ugnen i förhållande till dess storlek. Locket hindrar ånga och fett från att rinna ut och håller receptet fuktigt och gott.

Stekt knakande på kött

Om du lagar en grillmåltid kanske du vill uppnå en skarp sprakning på steken. Det enda sättet att uppnå detta (och minimera fettavlagringar på dina ugnsväggar) är att tillaga köttet först medan det är täckt med aluminiumfolie. Sedan efter cirka tre fjärdedelar av den normala tillagningstiden kan du ta bort folien och låta de sista 15 till 20 minuterna av direkt värme skarpa upp sprakningen.

Säkerhetsvarning: Använd inte folie eller metall i mikrovågsugnar

Använd inte droppbrickor av metall eller aluminiumfoliefodral i en mikrovågsugn. Du kommer att orsaka kortslutning och förstöra din apparat. Använd en bakplåt av plast eller silikon. Se till att lakan är mikrovågssäker innan du köper.

2. Förvara reservbrödet i ugnen

Detta tips ger den perfekta lösningen på två irriterande problem. Den första är var du ska förvara reservbrödet som kom fritt när du köpte ugnen? Den andra är hur man gör det lättare att rengöra fett och matspill?

Om du håller grillbrickan längst ner i ugnen under tillagningen kommer eventuella spill att fastna. Det är en färdig droppbricka. Det är mycket lättare att ta det smutsiga rostningsformen till diskbänken för att rengöra den än att kämpa med att rengöra ugnsbotten på plats.

3. Ett alternativt spillfack

Om du inte har en grillpanna eller om ugnen är för liten för att ha en reservbotten, finns det ett alternativ. Du kan placera varje enskild bakform på ett bakplåt som har en kantad kant eller kant. På det sättet om din gryta flyter över kommer dropparna att fastna innan de träffar ugnsgolvets heta yta. Jag tycker att Good Cook cookie-ark är perfekt för detta ändamål.

Om du verkligen vill spara på armbågsfett, fodra bakplåten med aluminiumfolie. Allt du behöver göra för att rengöra lakan är att kasta bort foliefodret. Enkel!

4. Hur man tar bort stänk med kycklingfett

Det enklaste sättet att ta itu med spillt fett är att ta bort det medan ugnen fortfarande är varm (men inte hett). Använd skyddshandskar och se till att husdjur och barn inte finns i närheten. Använd absorberande pappershandduk för att ta bort så mycket av spillet som möjligt.

Använd sedan antingen kaustisk läsk eller en egen ugnsrengörare för att ta bort återstående fett. Torka slutligen ugnsytorna med varmt vatten för att avlägsna eventuella kemiska rester.

5. Rengör ugnen regelbundet

Oavsett hur försiktig du är, med tiden kommer en viss nedsmutsning av ugnen att ske. Sättet att spara mycket hårt arbete är att rengöra ugnen regelbundet innan fett och smuts fastnar på ytorna.

Det finns många ugnsrengöringsmedel på marknaden. Dessa tenderar att vara mycket frätande och måste användas med försiktighet; följ instruktionerna på etiketten som att använda skyddshandskar och arbeta i ett väl ventilerat område. (N.B. Egna ugnsrengöringsmedel bör inte användas på självrengörande ugnar. Om du är osäker, kontakta din ugns tillverkare innan du använder den.)

Genom att rengöra ugnen ofta och ta itu med den innan det blir en mardröm, bör du kunna använda mindre farliga rengöringsmedel. En bra beredskap är att använda vanlig hushållssoda.

Fortsätt rengöra för en obefläckad ugn

Första försöket - Börja helt enkelt med varmt vatten, skurplatta och diskmedel

Nästa försök - Försök med kallt vatten, bakpulver, trådull och armbågsfett.

Sista försöket - Använd en egen ugnsrengörare, använd gummihandskar och arbeta i väl ventilerat utrymme.

Hur man rengör ugnen med bakpulver

6. Teamwork gör rengöringen snabbare

Om alla lämnar en hand när det gäller att göra hushållsarbete blir varje syssla mindre betungande. Om du har tur kan du upptäcka att det är dolt i ditt hushåll, det finns en person som får stor tillfredsställelse genom att göra insidan av ugnen glittrande. Det enda sättet att ta reda på detta är att se till att alla vet hur man rengör det.

En avgörande effekt av detta är att när någon använder ugnen kommer de att lära sig att göra så lite röran som möjligt eftersom de kan vara den som har till uppgift att ta bort de röriga spillen.

Bättre smakprovning av mat och lägre brandrisk

Att laga mat i en ren ugn luktar bättre och gör ditt kök till en säkrare plats. Om fett droppar och spill spills upp på ugnsgolvet och väggarna kan de antändas och orsaka brand i huset. Även om detta sällan händer, varför ta risken? Även om smörjfettet bara smälter smittar det smaken på mat som tillagas i ugnen.

Det bästa sättet att hålla ugnen ren är att inte låta den smutsa i första hand. Täck mat och fyll inte för mycket på behållarna. Rensa upp eventuella spill så snart du märker dem. Använd bakpulver för att rengöra ugnen. Detta är ett billigt och enkelt sätt att ta bort fett. Om allt annat misslyckas kommer en egen ugnsrengörare att flytta envisa rester.


Titta på videon: Marie-Louise tipsar om kökshygien (Augusti 2022).