Diverse

Tropical Taste of Hawaii: The Starry Star Apple

Tropical Taste of Hawaii: The Starry Star Apple


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stjärnäpple (botaniskt namn Chrysophyllum cainito) är en exotisk frukt med en härlig smak som du bör prova när du besöker Hawaii. Det är ungefär lika stort som ett äpple och har en slät, blank grön eller lila hud. Stjärnäpple är inte ett infödd fruktträd på Hawaii. Ursprung från Centralamerika har den odlats i stor utsträckning i de tropiska Västindien, Stilla havet och Sydostasien. Star apple får sitt namn från det intressanta "starburst" kärnmönstret som kan ses när frukten är halverad.

Stjärnäpple finns i odlingar på gårdar, trädgårdar, parker och i naturen på alla öarna på Hawaii. Det är ett långt fruktträd, upp till 50-60 fot och känns lätt igen av sitt unika lövverk: bladen är mörkblanka gröna på toppen och gyllenbruna på undersidan.

Äter Star Apple

Stjärnäpple äts vanligtvis färskt. Skär frukten i hälften och använd en sked för att skopa ut den vita massan runt ”starburst” -kärnan. Den känsliga geléliknande massan är söt och mycket saftig. Det vietnamesiska call star apple qua vu sua (bröstmjölkfrukt) och franska polynesier heter det pomme de lait (mjölkäpple) på grund av överflödet av en rik, krämig juice som sipprar från massan. Du kan dricka juicen genom att skedar ut den, bara smutta aldrig på den direkt från frukten! Skalet och huden innehåller en saft som är sammandragande och gör att dina läppar känns "sandpapper"! Ät inte heller de svarta frön som är svåra!

Stjärnäpple avnjuts bäst när det har kylts i kylen. Det är helt utsökt med yoghurt eller keso! Du kan också göra en fruktsallad med stjärnäpple och andra tropiska frukter som mango, ananas och papaya. I Indien gör gatuförsäljare ett uppfriskande stjärnäpple lassi (smoothie) genom att blanda den mogna frukten med yoghurt och pistaschnötter. På Hawaii äter människor helt enkelt färskt stjärnaäpple som mellanmål eller efterrätt.

Som med bergäpplet eller abiu, sågs sällan stjärnaäpple till försäljning på stormarknader på Hawaii. Du har bättre lycka till att hitta den på bondemarknaderna (som Maku'u bondemarknad eller Kalapana nattmarknad i Puna) och prova också den ekologiska frukt- / grönsaksavdelningen på lokala hälsokostaffärer.

Växande stjärnaäpple

Stjärnäpple växer bara i ett tropiskt eller subtropiskt klimat. Det kan förökas enkelt från frö, men det tar 10 år eller mer för den unga plantan att mogna och producera frukt. Ympade träd från en lokal plantskola eller luftskiktade sticklingar är bättre alternativ, eftersom de kan bära frukt 1-2 år efter plantering i marken. Stjärnäpple är känt för att vara en produktiv fruktbärare; ett enda träd kan producera hundratals frukt på en säsong (mars till juni).

Stjärnäpple har små, ganska ljusgula blommor. Men de har en stark obehaglig lukt, särskilt på natten, förmodligen för att locka vissa typer av pollinerare. När de är mogna är frukterna ljusgröna, när de är mogna blir de lite lila och mjuka vid beröring. Det finns en annan variation av stjärnäpple på Hawaii som både huden och massan blir strålande djuplila när den är mogen.

Om de inte skördas, kommer frukterna att finnas kvar på trädet och så småningom torka upp i hårda små svarta bollar. Men när det blåsar kan vissa övermogna frukter tappa, och de gör en fruktansvärd grötig röra på marken! På Hawaii älskar fåglar och råttor stjärnäpplen; de kommer att sluka frukterna på trädet snabbare än du kan plocka!

Om den här artikeln

Författaren har ett stort stjärnat äppelträd i sin trädgård. Han klättrar ofta på stegen - eller lutar sig osäker ut på tredje våningens sovrumsfönster - för att plocka frukten!

Alla bilder togs med en Samsung Digimax 301 3,2 MP digitalkamera.

Frågor

Fråga: Det är augusti här i Kalifornien och häromdagen när jag körde i "Cambodiatown" Long Beach såg min fru och jag ett "camito" eller mjölkfruktträd. Vi stannade för att beundra det frodiga trädet på 30 meter och märkte blommor och liten frukt. Kommer de att mogna här i Kalifornien?

Svar: Södra Kalifornien håller sig varm i ytterligare två månader, de unga frukterna kommer att ha tillräckligt med tid för att mogna och är redo att plockas om ungefär en månad. Här på Hawaii har mitt träd sin andra blomningsrunda, med frukter från första omgången finns fortfarande på grenarna!

Fråga: Vad är säsongen för denna frukt och om jag åker till Hawaii var kan jag köpa dem?

Svar: Högsäsong är februari-april. Vissa träd kan dock producera frukt igen i augusti-september. Du hittar stjärnäpplen till salu på många bondemarknader på Hawaii.

Fråga: Kan jag beställa starfruit från Hawaii?

Svar: Nej, du kan inte beställa denna frukt från Hawaii.

© 2012 Viet Doan

Viet Doan (författare) från Big Island, Hawaii den 12 september 2018:

Tack Trang Hua för dina kommentarer. Så glad att artikeln tog tillbaka minnet av stjärnäpplen åt dig! Om du besöker Hawaii i maj-juni kommer du att se dem till salu på många bondemarknader runt öarna. Aloha!

Trang Hua den 11 september 2018:

Jag älskar denna frukt så mycket och har haft dem i nästan 30 år. Saknar dem så mycket. När kommer säsongen för denna frukt på Hawaii?

Mary Norton från Ontario, Kanada den 23 juli 2018:

Jag skulle gärna prova det också. Jag slår vad om att det blir himmelskt.

Viet Doan (författare) från Big Island, Hawaii den 22 juli 2018:

Jag har en vän som bor i Indien berättade för mig att star apple smoothie är väldigt populär i Indien! Hon sade att blanda det vaniljsåsliknande köttet av denna frukt med en handfull pistaschmandlar och lägga till ett streck muskot. Det låter så exotiskt och gott! Jag har inte provat det ännu, kan vara nästa gång mitt träd fruktar.

Mary Norton från Ontario, Kanada den 22 juli 2018:

Jag älskar så mycket äpple. Jag gillar att äta den som en frukt med inget annat. Den är redan söt och det är bra att smaka på frukten.

Byron Reid den 10 december 2016:

Min e-postadress är byronreid6 @ g mail.com. Jag letar efter denna frukt camitoor stjärna äppelfrukt, jag bor i Storbritannien och har aldrig sett det i detta land. Så maila mig och låt mig veta om jag kunde genom att köpa frukten från du

Viet Doan (författare) från Big Island, Hawaii den 22 juli 2012:

Tack sgbrown, bdegiulio och Movie Master. Så glad att du tyckte om artikeln och jag hoppas att du får smaka på denna underbara frukt inom en snar framtid. Kom snart till Hawaii. Aloha!

Sheila Brown från södra Oklahoma den 18 juli 2012:

Jag har hört talas om stjärnfrukten förut, men har aldrig sett den. Det låter som om det skulle vara riktigt bra. Jag tvivlar på att det skulle växa här i södra Oklahoma, det blir alldeles för torrt. Jag måste hålla ögonen öppna för det i butikerna. Intressant nav och fantastiska bilder. Röstade upp och intressant. Ha en bra dag!

Bill De Giulio från Massachusetts den 18 juli 2012:

Hej punacoast. Väldigt intressant. Jag verkar minnas att jag såg denna frukt när vi besökte Hawaii för många år sedan. Har inte sett det på marknader här i New England. Måste definitivt leta efter det på vår nästa resa till Hawaii.

Tack för att du delar och ha en fantastisk dag.

Filmmästare från Storbritannien den 18 juli 2012:

Hej punacoast, stjärnaäpplet är nytt för mig, vilket fantastiskt namn och vacker frukt när den skärs upp.

Jag är ganska avundsjuk på att du har ett träd i din trädgård!

Tack för en så intressant artikel, röstade upp och delade


Titta på videon: Introduction to Caimito aka Star Apple (Maj 2022).


Kommentarer:

  1. Grant

    Jag gratulerar, det verkar anmärkningsvärt idé för mig är

  2. Conchobar

    Naturligtvis ber jag om ursäkt, men kan du snälla ge mer information.

  3. Mac Daraich

    Bra artikel, jag gillade den

  4. Mash'al

    Detta är ett underbart ämne

  5. Samugrel

    Nu kan jag inte delta i diskussionen - det finns ingen fritid. Men snart ska jag definitivt skriva det tror jag.



Skriv ett meddelande